Der Rooibos- oder Rotbusch Tee hat sich in den letzten Jahren weltweit zu einer der beliebtesten Tee-Sorten etabliert. Neben dem milden, süßlichen Geschmack, der rotbraunen Farbe und den vielen wertvollen Mineralien und Vitaminen, gibt es noch eine weitere Besonderheit dieses Tees: Er wächst nur an einem einzigen Landstrich auf der Welt, in der Westkapregion Südafrikas. In der Vergangenheit gab es viele Versuche, Rooibos auch in Australien, Japan, Nord-Afrika oder Europa zu kultivieren, doch ohne Erfolg.

Den Ursprung des Tees und die größten Anbaugebiete findet man in und um Clanwilliam, einem malerischen kleinen Ort in den Cederbergen, ca. 220 Kilometer nördlich von Kapstadt entfernt. Nur hier findet die Pflanze ihre idealen Lebensbedingungen. Den Grund dafür sehen die ansässigen Farmer in den so genannten "Koffie-Klipps", kaffeebohnenartige, rotbraune Steine, die man im sandigen, rauen Boden findet. Aber auch das Klima spielt eine große Rolle. Der Sommer in dieser Region ist sehr warm und trocken, der Winter hingegen bietet genügend Regen.

Ungefähr 20 Kilometer von Clanwilliam entfernt, am Nieuwoudt-Pass gelegen, befindet sich die 720 h große Farm Jamaka. Sie ist die einzige ökologische Zitrusfrucht- und Mango-Farm in den Cederbergen und ist seit Jahrhunderten in Familienbesitz. Seit 12 Jahren wird sie von Jannie Nieuwoudt und seiner deutschen Frau Katrin geführt. Neben duftenden Orangenbäumen, frischen Mangos und einer beeindruckenden Natur hat die Farm einen ganz besonderen Schatz: nur hier findet man in einem Berggebiet in ca. 400 bis 800 Metern Höhe den wild-wachsenden und vollkommen unbehandelten Skoon Wild Mountain Rooibos Tee. Während angebauter Rooibos durch Züchtung immer mehr verändert wurde, ist Skoon die ganz ursprüngliche Form dieses wunderbaren Tees. Kein Mensch hat je Hand angelegt und so soll es auch in Zukunft bleiben: der Tee wächst wild und ist absolut frei von künstlichen Düngemitteln oder Spritzgiften (Lebensmittel geprüft gemäß DFG S -19 vom Fresenius Institut in Berlin). Die Pflanzen gedeihen ganz im Einklang mit der Natur und das macht Skoon so einzigartig. So ist dieser spezielle Wild Mountain Rooibos Tee seinem Namen treu, denn Skoon kommt aus der Sprache Afrikaans und bedeutet rein und schön.

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Die Inhaltsstoffe von Skoon sind sehr wertvoll. Der Tee wächst in einem Berggebiet über dem Nebelgürtel - hier hat der Tee die besten Bedingungen und ist viel vitamin- und nährstoffreicher als angebauter Rooibos Tee. Neben Vitamin C und E enthält Skoon Kalium, Natrium, Kalzium, Magnesium, Zink und Kupfer. Durch den hohen Gehalt an Eisen kann er während der Schwangerschaft unterstützend eingesetzt werden. Da Skoon koffeinfrei ist, eignet er sich auch für Säuglinge und Kleinkinder und kann zu jeder Tages- und Nachtzeit genossen werden. Auch bei dem Wunsch, ein paar Pfunde zu verlieren, kann Skoon hilfreich sein. Durch seine natürliche, kalorienfreie Süße blockiert er den Heißhunger und die Lust auf Süßes.

In Südafrika hat Rooibos Tee den Status einer Volksmedizin. Es gehört zur Tradition, bei kleineren und größeren Wehwehchen diesen Tee innerlich oder äußerlich anzuwenden. Eine Vielzahl an Erfahrungsberichten vergangener und jüngerer Zeit zeigt, dass Rooibos Tee bei folgenden Krankheiten sehr erfolgreich zur Bekämpfung eingesetzt wurde:

• Hautkrankheiten (Akne, Sonnenbrand, Mückenstiche, Herpes, Neurodermitis)
• Beschwerden im Magen-Darm-Trakt (Durchfall, Verstopfung, Gastritis)
• Blutarmut
• Allergien
• Geschwächtes Immunsystem
• Zahnfleischentzündungen
• Schlafstörungen
• 3-Monatskoliken bei Babys

In dem Tee findet man eine hohe Anzahl an Flavonoiden (sekundäre Pflanzenstoffe). Diese fangen so genannte freie Radikale in unserem Organismus, die bei Stress und Überbelastung des Immunsystems vermehrt im Körper gebildet werden und die Zellen angreifen. Wer seinem Körper im hektischen Alltag also etwas Gutes tun möchte, sollte sich eine Ruhezone suchen, entspannen und sich eine heiße Kanne Skoon gönnen.

Im Gegensatz zum herkömmlichen Rooibos ist Skoon durch seine Lage sehr schwer zu ernten. Die Arbeiter klettern mühsam die Berge herauf und schneiden die Pflanzen einzeln von Hand. Anschließend wird der Rooibos mit Hilfe von Eseln ins Tal transportiert. Auch nach der Ernte wird der Tee in Handarbeit weiter verarbeitet. Die Zweige und Nadeln werden geschnitten und befeuchtet. Über Nacht wird der Tee in lange Bahnen ausgelegt. Danach setzt die Fermentation ein, die dem Tee die rot-braune Farbe und das herrlich süßlich-karamellartige Aroma gibt. Der Tee wird dann ein bis zwei Tage unter der heißen Sonne Südafrikas getrocknet.